levures

/lə.vyʁ/levure
1.
nounfemininePlur

yeasts (single-celled fungi used in fermentation)

leavening agents (in baking — e.g. baker's yeast or baking powder, depending on context)

Pour cette recette, on utilise deux levures différentes : de la levure de boulanger pour le pain et de la levure chimique pour les gâteaux.

For this recipe we use two different leavening agents: baker's yeast for the bread and baking powder for the cakes.